Italian Tapas

Into the food ha progettato e realizzato ITALIAN TAPAS  per la mostra della mostra dello scultore spagnolo Santi Flores. La nazionalità dell’artista è stata l’ispirazione principale. Secondo la legenda, Re Alfonso X “Il Saggio” (1221 – 1284), decise che, in tutti i ristoranti della Castiglia alle persone non gli fosse permesso di bere un bicchiere di vino senza che fosse accompagnato da cibo. La decisione fu adottata in modo da prevenire che le persone raggiungessere velocemente lo stato di ubriachezza. Originariamente la tapa (cibo) era posta sulla caraffa o sul bicchiere di vinoin modo da creare un tap per non far cadere insetti all’interno, così la parola tapas dallo spagnolo tapar che significa chiudere, tappare; le tapas consistevano in una fetta di prosciutto o formaggio o altre specialità.
Per questo progetto, Into the food ha voluto riproporre il modo tradizionale di mangiare, riproponendo il concetto iniziale di tapas accompagnando il vino con cibo italiano. Un modo differete di mangiare per gli ospiti italiani e un cibo tradizionale rielaborato per gli ospiti spagnoli che recuperano il concetto originario di tapas che è sconparso; il cibo porta unisce culture e avvicina i visitatori all’artista e alle sue opere.

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